啤酒废水竟是“药引子”！经过湖北省随州市生态环境监测中心的牵线搭桥，青岛啤酒（随州）有限公司的啤酒废水成为了随州联合玉龙水务有限公司（随州市污水处理厂）污水处理的“药引子”碳源，双方合作，预计节约成本约120万元/年，减碳2165吨，实现了节能降碳和经济利益的双赢。

    啤酒废水：上游“用不了” 下游“吃不饱”

    据了解，啤酒生产企业产生的废水中有机物浓度很高，可生化性极好，且不含有毒有害物质，原本可以作为城市污水处理厂碳源的绝佳补充，但因多种原因一直无法有效利用。按照规定，啤酒生产企业为保证啤酒废水符合排放标准，每年需投入大量资金进行预处理，在降低了水质可生化性的同时也白白浪费了优质碳源。

    另一方面，下游污水处理厂却因为碳源不足“吃不饱”，从而需要外购大量乙酸钠用于污水处理厂的反硝化脱氮除磷反应，不仅运行费用大大增加，而且乙酸钠长期使用会对设备和构筑物产生一定腐蚀。

    “啤酒生产废水富含有机物，对污水处理厂来说属于优质碳源。”随州市生态环境监测中心项目负责人谌智和告诉记者。啤酒生产废水作为可生化性极好的高浓度有机废水，不含有毒有害物质，可以作为城市污水处理厂碳源的补充，“变废为宝”。

    2020年12月，生态环境部发布《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)修改单，规定啤酒企业可与污水处理设施运营单位签订具备法律效力的书面协议，约定排至污水处理设施的某项水污染物排放浓度限值，则以该限值作为预处理排放浓度限值，不再执行原限值。

    这就意味着，啤酒制造企业与下游污水处理厂通过签订具有法律效力的书面合同，共同约定水污染物排放浓度限值，不再受纳管排污标准的限制，从而实现啤酒生产废水直接资源化利用。

    环保牵线：啤酒企业与污水处理厂“喜结良缘”

    在了解到相关法律依据以及啤酒生产企业和下游回收企业的供需矛盾后，随州市生态环境监测中心主动作为，积极为企业排忧解难。

    2021年，随州生态监测中心技术人员多次深入青岛啤酒随州公司、随州联合玉龙水务有限公司调研，在深入调查研究和科学论证的基础上，编制完成可行性技术论证报告，最后由随州市生态环境局组织专家完成评审。

    据谌智和介绍，经测算，青岛啤酒（随州）有限公司生产废水无论是以均值还是以最高浓度或者最大水量进入市政管网再进入玉龙水务有限公司，进水中COD浓度、氨氮等浓度均符合设计标准要求。

    同时，经过实地调查，青岛啤酒（随州）有限公司生产废水经过自建污水处理站预处理后达到相关标准进入市政管网,然后再进入随州联合玉龙水务有限公司，由于自然高度差，啤酒生产废水可以自流进污水处理厂，不需再另外建设管网或单独运输。

    万事俱备，只欠东风。为了当好企业之间的“红娘”， 2021年7到11月，随州市生态环境监测中心反复上门沟通协商，并组织青岛啤酒（随州）有限公司、随州联合玉龙水务有限公司和市城市防洪排水管理处每半月召开一次推进会，市政排水管理处负责破损管网修复，随州生态环境监测中心负责协调市污水处理厂对青啤公司生产废水水质检测，并实现数据共享。同时，在试运行期间对两家企业不遗余力地开展技术性指导。

    2021年12月，青岛啤酒随州公司与随州联合玉龙水务有限公司正式签订生产废水间接排放限值合作协议，这标志着青岛啤酒生产废水只需简单处理后即可按照协议约定直排纳管，实现啤酒废水资源化利用。

    积极探索：废水再利用蹚出降碳新路

    随州联合玉龙水务有限公司负责人告诉记者，协议签订以来，随着青啤公司排放指标的调整，公司进水COD浓度得到了一定的提升，出水总氮、总磷指标的稳定性得到了很大改善。同时，因引入未经预处理具有很好生化性的啤酒生产废水，有助于增加进水中的碳源，节约企业运行成本，仅2022年第一季度就节约碳源约68吨，节约费用约10万余元，预计全年可节约碳源费用约70余万元。

    对青岛啤酒（随州）有限公司来说，从此不需要对生产废水进行预处理，每年将节约电费和药剂费约32万元，再加上人工和设备折旧费，可以节省支出50万元左右。

    在前期运行良好的基础上，今年4月，青岛啤酒（随州）有限公司与玉龙水务有限公司签订了补充协议，在对约定排放值、处理收费等问题再度协商的基础上，双方约定将合同期限延长为3年。

    “这一探索实现了啤酒生产企业和下游污水处理企业的合作共赢，在随州市尚属首次，也为省内其他啤酒生产和污水处理行业节能减排和绿色发展提供了降碳思路。”随州市生态环境监测中心主任王家平告诉记者。

    项目实施后，不仅实现企业双方共赢，同时可减碳2165吨，为随州经济社会未来高质量发展留出碳空间，还会对白云边酒业、黄鹤楼酒业后续开展生产废水直接进污水处理厂实行间接排放起到先行先试的示范效应，为随州 “十四五”规划碳达峰，碳中和的实施起到示范效果。